紋平柿

11月に入り、今年もいつものように柿の渋抜きの作業をしました。     我が家の老木の紋平(もんべ)柿、残念なことに渋柿なのでそのままでは食べられず、さわし柿にしないと食べれません。 形も富有柿とは少し違います。     [続きを読む]