先日、主人の誕生会をしました。 といっても、家族で「ハッピーバースデー」の歌をうたって、 ケーキを食べてお祝いをしただけの会でしたが。   そうそう、孫からは可愛いお手紙をもらいました。 正直、何が書いてあるか [続きを読む]

鱈の美味しい季節です。 鱈は捨てるところがないくらい、ほとんど食べることができます。   鱈の真子の煮つけを作りました。 煮立った煮汁の中に食べやすい大きさに切った真子をいれると 皮がキュッと縮み、花が咲いたよ [続きを読む]

いったい、どうなっているのでしょう。 今日も冬の能登には珍しく、朝から一日中快晴でした。 このところ、穏やかな日が続いているのです。   冬の千里浜海岸もこんなに静かです。 この冬は寒く、雪も多いという予報だっ [続きを読む]

今日は冬の能登には珍しく、朝から快晴でした。   醤油蔵の大きな屋根もキラキラ光っています。   能登の最高峰の宝達山もくっきり見えます。 そういえば、昨日の夜遅く、醤油蔵の室の温度をみるため外に出た [続きを読む]

我が家でにぎり寿しを作りました。 ねたは色々、ぶり、さわら、えび、すずき、サーモンなど 子供も好きそうなものばっかりです。 玉子やのり巻きも大喜び。 能登の新鮮な魚が手軽に手に入りますし、もちろん美味しい醤油 『 能登の [続きを読む]