真子と白子、どっちが好きですか? Posted on 2014年1月30日 by 近岡屋醤油おかみ — 1 Comment ↓ 鱈の美味しい季節です。 鱈は捨てるところがないくらい、ほとんど食べることができます。 鱈の真子の煮つけを作りました。 煮立った煮汁の中に食べやすい大きさに切った真子をいれると 皮がキュッと縮み、花が咲いたよ [続きを読む]