今週の主な作業予定です Posted on 2014年1月27日 by 近岡屋醤油おかみ — Leave a reply 1月も最終週となりました。 早いものですね・・・ 今週の主な作業予定です。 27日 ( 月 ) 盛り込み 28日 ( 火 ) 2回の手返し 29日 ( 水 ) 出麹 30日 ( 木 ) 『 能登の雫 』 火入れ やはり仕込みに関する作業が中心です。 今週も一週間、寒さに負けず元気に過ごしましょう。