たけのこが終われば、今度は初夏の味、淡竹(はちく)の出番です Posted on 2014年6月3日 by 近岡屋醤油おかみ 以前にもお話したことがありますが、 たけのこが終われば、今度は淡竹(はちく)の出番です。 淡竹とは、うす紫色の細長いたけのこのこと。 5月半ばから6月初旬にかけてがシーズンですが、たけのこと違って 店頭ではあまり見かけな [続きを読む]