今日も蔵全体にもろ味が発酵したいい匂いが漂っています Posted on 2014年6月27日 by 近岡屋醤油おかみ 今日も蔵全体にもろ味が発酵した匂いが漂っています。 アルコール臭というか・・・ いつも集荷に来て下さる郵便局の方は 「醤油の濃ーい匂い」という言い方をしていました。 私は毎朝、最初に蔵に入った [続きを読む]