好評の中島菜入りパスタと地元の甘海老を使って和風パスタを作ってみました。

今日使ったのはショートパスタ「コンキリエ」という種類のパスタ。

甘海老はたくさんの子をもったお刺身用の新鮮なもの。

しめじやエリンギ、オクラなどの野菜は冷蔵庫の中に残っていたものです。

甘海老とオクラは、かーるく塩茹でし、パスタも茹でておきます。

あとはしめじとエリンギをオリーブオイルでいため、

「和風パスタに合うしょうゆ」で味付けし、茹でたパスタとあえます。

お皿の盛り付け、甘海老とオクラをトッピングして出来上がり、

美味しい中島菜入り和風パスタの完成です。

皆さんも一度お試しくださいませ。

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