お祭りのとき欠かさず作るものといえば、押しずしです。

お姑さんから教わった近岡の家の味、

庭に生えているバランを使って、塩サバ、みょうが、生姜の三品、

押しずしを作る道具も４０年前と変わっていません。

残念ながら、いまだ完璧に作れたと思ったことはありません。

もうそろそろ、若い人に作り方を教えてあげなければいけないのに・・・・・

今年初めて、栗のお赤飯にも挑戦してみました。