先日開催された石川県人祭、日本橋・京橋祭りでは、 新商品、『 杉樽醤油 』 が完売!

10月もあとわずか。 夕方5時を過ぎれば、外は暗くなり事務所で座っていると、 冷え込んできます。 暖房がほしいー!   先日開催された石川県人祭、日本橋・京橋祭りでは、 新商品、『 杉樽醤油 』 が完売! 出品 [続きを読む]

『学べる!宝達志水町バスツアー』 ヤマチ醤油も見学コースの一つに選ばれました

絶好の行楽日和の昨日、宝達志水町主催の 『 学べる!宝達志水町バスツアー 』 がありました。 ヤマチ醤油も見学コースの一つに選ばれ、32名の参加者が 醤油の製造工程をご覧になっていきました。   杉樽がたくさん [続きを読む]

お寺の報恩講、もろ味で和えた茄子の漬物はなくてはならない一品です

志賀町(隣の隣町)のお寺の奥さんが 今年ももろ味を買いに来てくださいました。 お寺の報恩講の時期、お参りに来て下さる皆さんに食べていただく茄子の 漬物を作るためです。 塩漬けした茄子、少し塩出ししてこのもろ味で和えるそう [続きを読む]

今日、石川県のアンテナショップ「いしかわ百万石物語・江戸本店」が 東京銀座にオープンしました。

石川県のアンテナショップ 「 いしかわ百万石物語・江戸本店 」 が 今日、東京銀座にオープンしました。     首都圏での情報発信拠点として、石川県の食材などの特産品や 伝統工芸品を販売しています。 [続きを読む]

食欲の秋、「ヤマチ醤油と神子原米のセット」で、能登の味を満喫してください

10月1日から、今年度の 「ヤマチ醤油と神子原米のセット」の販売を開始しました。   隣町羽咋市東部、碁石が峰の急峻な傾斜地に位置する神子原地区、 この中山地域の特定された棚田約10ヘクタールで栽培されるのが神 [続きを読む]