お寺の報恩講、もろ味で和えた茄子の漬物はなくてはならない一品です Posted on 2014年10月11日 by 近岡屋醤油おかみ 志賀町(隣の隣町)のお寺の奥さんが 今年ももろ味を買いに来てくださいました。 お寺の報恩講の時期、お参りに来て下さる皆さんに食べていただく茄子の 漬物を作るためです。 塩漬けした茄子、少し塩出ししてこのもろ味で和えるそう [続きを読む]