お寺の報恩講、もろ味で和えた茄子の漬物はなくてはならない一品です

志賀町(隣の隣町)のお寺の奥さんが

今年ももろ味を買いに来てくださいました。

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お寺の報恩講の時期、お参りに来て下さる皆さんに食べていただく茄子の

漬物を作るためです。

塩漬けした茄子、少し塩出ししてこのもろ味で和えるそうです。

 

この漬物、昔から伝わる大切な味だそうで、

とても美味しく作れると、喜んでくださいます。

うちの蔵のもろ味が役立って、とても光栄に思います。

 

今年も美味しく作って、お参りに来られた皆さんに差し上げてください。

 

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