北陸中日新聞社から取材を受けました Posted on 2015年3月4日 by 近岡屋醤油おかみ 北陸中日新聞社から取材を受けました。 主に「柚子ポン酢」のお話を・・・ ぽん酢はヤマチ醤油にとって、初めての商品、 二年仕込の醤油の旨みと、酢、そして実生ゆずのバランスを良くするにはどうすればよいか、 何回 [続きを読む]