栗拾い
孫たちと栗拾いをしました。 庭に昔からあるこの栗の木、家族が食べるぶんには十分の実をつけてくれます。 もちろん素手では痛いので、長靴をはいた足で、ぐっとおさえ火ばさみならぬ トングでつかみます。 孫たちも大喜び、せっ [続きを読む]
孫たちと栗拾いをしました。 庭に昔からあるこの栗の木、家族が食べるぶんには十分の実をつけてくれます。 もちろん素手では痛いので、長靴をはいた足で、ぐっとおさえ火ばさみならぬ トングでつかみます。 孫たちも大喜び、せっ [続きを読む]
宝達志水町商工会女性部主催の ★勝利のスポットで運気UP!五感で感じる宝達志水町の魅力・発見 ツアー★が開催されました。 加賀百万石の礎となった末森合戦の末森城跡を訪ねたり、 宝の山、宝達山の麓「くずの里」 [続きを読む]
昨日、「 しんきんビジネスフェア 北陸ビジネス街道2016 」 に出展しました。 (オープン前の会場の様子) (ヤマチ醤油のブース) ヤマチ醤油の醤油造りへの思いを語り、 商品の良さを知っていただくために試 [続きを読む]
石川県工業試験場に行ってきました。 二年間大切に発酵熟成させた諸味や新たに仕込んでいる丸大豆の状況を調べるためです。 以前からお世話になっている研究員の方から、 「 一緒にやってみましょう 」 と言われ、 [続きを読む]
新米を炊きました。 炊きたての新米は 「 美味しい!」 の一言です。 我が家は、宝達山の麓でできたお米を農家の方から直接わけてもらっています。 今年は全部で17俵、我が家と遠方の子供たち家族の分です。 冷蔵庫に保管し、1 [続きを読む]
今日10月1日は 『 醤油の日 』 です。 農耕民族の日本、10月は収穫した農作物を冬に備えて貯蔵、加工する時期です。 昔の醤油造りもこの時期に収穫した新しい大豆で諸味を仕込み始めたと いわれています。 一 [続きを読む]