アツアツ、ぷりぷりのカキ貝はなんと美味しいのでしょう
殻つきのカキ貝をいただきました。 早速、蒸しガキとカキフライに。 殻にナイフをさしこみ、ぱっと開けると、アツアツでぷりぷりのカキ貝があらわれ ポン酢をかけていただきます。 なんと、7歳の孫も美味しい、美味し [続きを読む]
殻つきのカキ貝をいただきました。 早速、蒸しガキとカキフライに。 殻にナイフをさしこみ、ぱっと開けると、アツアツでぷりぷりのカキ貝があらわれ ポン酢をかけていただきます。 なんと、7歳の孫も美味しい、美味し [続きを読む]
地産地消文化情報誌 『 能登 』 にヤマチ醤油が紹介されました。 2016秋号の特集は、 「発酵食品の宝庫 能登 半島は発酵する!」です。 発酵食品といっても、醤油や味噌はもちろん、 能登半島という地の利 [続きを読む]
お客様からのお言葉は、ほんとに嬉しいものです。 ヤマチ醤油では、できるだけお客さまのご要望に沿えるよう、 いろいろ工夫しています。 先日結婚式の引出物にとご注文いただいた時も、きめ細やかな心配りや 心を込め [続きを読む]
『 日本伝統工芸展 』 金沢展に行ってきました。 陶芸、染織、漆芸、木竹工、金工、人形、諸工芸の7部門からなる最高水準の品が ずらりと並んでいるのですから、時間が経つのも忘れるくらい見入ってしまいました。 [続きを読む]
なんとラッキーなんでしょう。 のと里山海道を走行中、荒れた海に虹がかかっているのを 見つけました。 冬を感じさせる日本海ときれいな色の虹、 そのアンバランスにしばし心を奪われました。 残念なこ [続きを読む]