いよいよ仕込みの始まりです Posted on 2016年12月2日 by 近岡屋醤油おかみ 12月に入り、仕込みの準備も大詰めです。 杉樽が並ぶもろ味蔵の古くなった土場を修理し、 大豆を蒸すNK缶や昇降機の整備点検、 室のペンキ塗り、 仕込み用の「能登海洋深層水」を取りに行き、 と、まだまだたくさ [続きを読む]