柚子ポン酢を使ったレシピのご紹介です。

その名も 『 ぽん酢ごはん 』。

ヤマチ醤油の柚子ぽん酢をこよなく愛して下さっている 『 東山ギャラリーエッジ 』の

コンシェルジュの方から作り方を教わりました。

お米１合に対して大さじ２杯の柚子ポン酢をいれるだけ。

シンプルだからこそ、ぽん酢そのものの味が出来栄えに大きく影響するので

「おかみさんのぽん酢じゃないとダメ！」という、何とも嬉しいお言葉をいただき

ました。

ほんの少しおこげが出来るように炊き上げるのもポイントの一つです。

早速、我が家でも作ってみます。

やみつきになりそうです。