もろ味を包んだ風呂敷に圧力をかけました Posted on 2017年3月27日 by 近岡屋醤油おかみ 丸大豆のもろ味も搾り終え、自然垂れも落ち着いたので、 今日初めて圧力をかけました。 慎重に、ゆっくり、ゆっくりの圧力がけです。 どのくらいの生揚げがでてくるでしょうか・・・・・