能登半島地震が起きてから今日で一年です。 被災された方々にとってどのような一年だったのでしょうか。 大切なお得意様には閉店を余儀なくされた方、しばらく休業された方などさまざまでしたが、今では皆様お元気に過ごしていらしゃい [続きを読む]

今日、石川県の公立高校の合格者発表がありました。 当社に勤務している方の娘さんも見事希望校に合格しました。 合格発表を待つ気分はドキドキ、何ともいえないいやなものです。最近はあまり経験していないだけに、今日の朗報は自分の [続きを読む]

少しづつ暖かくなってきた今日この頃です。 これまでの仕込みも順調にすすみ、残りあと４回となりました。 熟成した諸味を搾ることもたいせつな仕事です。 ４列の木枠をならべた舟とよばれる圧搾槽に９０センチ四方の濾布をひろげ、そ [続きを読む]

今日はひな祭り、まだまだ寒い日がありますがいよいよ春到来と思うと、なんとなく心がウキウキしてきます。 今我が家にはちょうど２人の女の孫（外孫）がいるので、ささやかながらお祝いをしました。 あかりをつけましょぼんぼりに、お [続きを読む]