今日から８月です
今日から８月、あっという間に８月です。 歳のせいでしょうか？ 毎日、あれやこれやと忙しくしているせいでしょうか？ それとも、チコちゃん（ＮＨＫテレビ「チコちゃんに叱られる」）が言うように、 ときめきがなくな [続きを読む]
小松空港に海風シリーズの商品を展示しています
小松空港内「ほっとプラザ北陸」では、 県内外の方々に石川県ものづりの魅力をＰＲする目的で、 県の事業活用商品や認定商品の展示が行われています。 ヤマチ醤油も海風シリーズの商品を ６月３日（月）から８月１日（木）まで展示し [続きを読む]
女性の会の皆さまが訪れてくださいました
宝達志水町女性の会の皆さまが蔵の見学に訪れてくださいました。 勉強会に一つとして蔵の見学を選んでいただけたことは、とても光栄なことです。 お顔見知りの方もいらっしゃり、緊張の中にも少し安堵の気持ちも・・・ [続きを読む]
のと共栄信用金庫鳴和支店で商品を陳列していただきました
のと共栄信用金庫鳴和支店が新装オープンしました。 とても広々としたスペース、 ご来店のお客様が気持ちよく過ごせ、職員の方とはもちろん、お客様同士もより多くの コミュニケーションが取れるような、そんな支店をめざすそうです。 [続きを読む]
山の幸、いろいろいただきました
お得意様から、採りたての「やまぶき」をいただきました。 早速下処理をし、厚揚げとの煮物にはうすくち醤油を、 キャラブキにはこいくち醬油を使って夕飯のおかずに。 その他、「たらの芽」や「うど」など、ご近所の方からいただき天 [続きを読む]
「令和」も、美味しい醤油づくりに励みます
今日は,新しく令和になってはじめての営業日。 長かった連休も、仕事や日頃やり残している家のかたづけ、庭の草むしりなどで あっという間に終わってしまいました。 大変ご無沙汰しているこのブログも、新しい元号令和 [続きを読む]
仕込みの準備に追われています。
仕込みの準備に追われる毎日です。 半年以上使っていない機械や室を、きれいに点検、掃除。 仕込んだ麹を入れる木桶の準備。 やるべきことはたくさんあるので、 いつもの終業時間より、遅くなってしまいます。 仕込み [続きを読む]
冬の味覚を美味しい醤油とぽん酢でいただきました
お正月には、雪が少し降りましたが、 能登の冬にしては、寒いけれども穏やかな今日この頃です。 能登の宇出津港で寒ブリが豊漁というニュースがありました。 我が家では、脂がのった寒ブリをお刺身にするときは、 大根 [続きを読む]
あけましておめでとうございます
あけましておめでとうございます。 新しい年、ヤマチ醤油も今日が仕事始めです。 昨年はとても慌ただしく毎日が過ぎていったように感じています。 イノシシの今年は、猪突猛進といきたいところですが、 ゆっくりと落ち [続きを読む]
北陸三県サービスエリアとの商談会に参加しました
「地域資源・農商工連携商品と北陸三県サービスエリアとの商談会」に 参加しました。 高速道路のサービスエリアとの商談会は、広範囲での情報発信や販路拡大が 期待できます。 杉樽仕込みの良さ、パッケ [続きを読む]