こう暑い日が続くとどうしても食欲がなくなってきます。 そうめんや冷やしうどんなどあっさりしたものばかりになりがちです。美味しいだしつゆをつければ大満足。 でもこんな時にこそ、濃口醤油でじっくり煮込んだ豚の角煮や、醤油でこ [続きを読む]

皆様、暑中お見舞い申し上げます。 ここ北陸地方も雨がほとんど降らないうちに梅雨が明け、このところ３０度を越す毎日です。 今年もやっぱり見てしまいました。私の一番苦手な『蛇』です。 車で走行中、目の前にニョロニョロと・・・ [続きを読む]

むしむしと暑い毎日です。これからが夏本番なのに先が思いやられます。 今日は【並】の火入れの日でした。 前日に生揚げなどを調合し一晩ねかせたものを、プレートヒーターという熱交換機で一定温度８０度まで上げヤマチ醤油独自の調味 [続きを読む]

蒸し暑い毎日です。梅雨なのに雨もあまり降らず、近所のおばあちゃんはもう田や畑の水不足を心配しています。 昨日、本格的な夏を前に『クリーンビーチ』と銘打って、町主催による渚ドライブウエーとして有名な千里浜海岸の清掃が行われ [続きを読む]

7月に入り急に暑くなったような感じがします。これからしばらくはむしむしといやな日々が続くことでしょう。 その蒸し暑さを吹き飛ばそうと、本日から８月１０日まで『夏のおかげサマーキャンペーン』を開催いたします。 人気の商品が [続きを読む]