『醤油の日』 Posted on 2008年10月1日 by 近岡屋醤油おかみ — Leave a reply 今日１０月１日は『醤油の日』です。 農耕民族の日本、１０月は収穫した農作物を冬に備えて貯蔵、加工する時期です。昔の醤油造りもこの時期に収穫した新しい大豆で諸味を仕込み始めたといわれています。 一方、１０月は干支で１０番目 [続きを読む]