昨日、近所の漁師さんから獲れたての大きな赤がれいをいただき、さっそくお刺身に。

我が家は魚をいただいたらまず包丁研ぎから始めます。（これは主人の仕事です）

大きいので調理のしごたえ充分です。

２匹だけお刺身にして【づけ丼 お刺身に合うしょうゆ】を、残りは明日【こいくちしょうゆ並】を使って塩焼きか煮つけにしようと思います。

昨晩のおかずはこの新鮮なお刺身だけで充分満足できました。
ごちそうさまでした。