醤油造りにはいろいろな工程があります。 その仕事に毎日携わっている私たちには、ごく当然のように思っていることや、慣れた仕事のためあまり感想などないことがあります。 でも醤油蔵を初めて訪れる人や小さな子供は、私たちが慣れっ [続きを読む]