今年は 『ネットショップコンテスト』 応募や 『加賀・能登商工会物産展』 への出店など、新しいことへ挑戦した一年となりました。 もっと多くのお客様に、能登しょうゆの魅力をお伝えできるよう頑張っていきたいと思っております。 [続きを読む]

今日は【松】の火入れの日でした。 前日に生揚げなどを調合し一晩ねかせたものを、プレートヒーターという熱交換機で 一定温度８０度まで上げヤマチ醤油独自の調味をし、丁寧に撹拌します。 醤油は加熱することにより、殺菌、色香味が [続きを読む]

昨日、いよいよ雪が降りました。 雪の量はたいしたことないのですが、寒い、ほんとに寒い一日でした。 　　　 これからますます寒くなります。 皆さま、風邪などひかれませんよう充分にお気をつけ下さいまして、 お忙しい年末をお過 [続きを読む]

関西に住む娘から、 「このお刺身は、ばーばのおしょうゆで食べるから美味しいんだね、と言っていたよ」 という５歳の孫の言葉を聞かされました。 師走の慌ただしい中、この孫の言葉がうれしく、元気いっぱいファイトがわいてきました [続きを読む]

昨日の日曜日は、私にとって年末恒例大掃除の開始の日でした。 日頃からきちんきちんとしていればよいのですが、 何かと忙しいので（と、言い訳しています）それも儘ならず 「せめて１２月になったら土・日曜日は絶対に大掃除をする」 [続きを読む]

来る１２月５日～２５日まで、インターネットでご注文頂いたお客様限定で、 一部の商品を通常より１割引きでご提供する 『インターネット限定　☆家計応援！！クリスマスセール☆』 を行います。 年末年始、人が集まる機会が多い時期 [続きを読む]