節電が叫ばれている昨今、テレビでは 『〝食〟もクールビズ』 という話題。 食べたら身体が冷えて涼しく感じる、冷たーいアイディア食品が話題をよんでいるそうです。 もちろん、今迄どおりそうめんやざるそばなども欠かせません。 [続きを読む]

今日は、我が家の由紀ちゃんが作ってくれる〝本格手作りぎょうざ〟のご紹介です。 　　　 キャベツや白菜など野菜たっぷりなので、普段は肉類をほとんど食べない８９歳の姑も「美味しい、美味しい」と言って食べてくれます。 もちろん [続きを読む]

「能登と佐渡・世界農業遺産に」 昨日の夕刊の記事です。 国連食糧農業機関（ＦＡＯ）の「世界重要農業資産システム」に、 能登半島と新潟県佐渡市が、日本から初めて登録されることになったそうです。 「千枚田」などの棚田や、砂を [続きを読む]

たけのこが終われば、今度は淡竹（はちく）の出番です。 淡竹とは、うす紫色の細長いたけのこのこと。 ５月半ばから６月初旬にかけてがシーズンですが、たけのこと違って 店頭ではあまり見かけないかもしれませんね。 　　　 　　　 [続きを読む]