先日、同じ趣味を持つ人との交流のため、上杉謙信のふるさと上越市へ行ってきました。 高田公園の桜がちょうど満開で、その日のメインは『お花見』ということに。 とにかく桜の木の数がすごい 高田城三重櫓 さくらロード 屋台の数も [続きを読む]

ご購入いただいたお客様から、いろいろな感想をいただきます。 弊社へのお問い合せもあります。 その中から少しご紹介いたしますと・・・ ①　早々にお送り頂き、ありがとうございました。 　　もう少ししかなく、心配でございました [続きを読む]

今日、この冬の仕込みが終了しました。 麹の胞子のつき具合や黄色みはとても良く、 出麹も順調に進み、 最後の仕込みを締めくくるのに最適な麹が出来上がりました。 これで一安心、あとは２年間、大事に大事に育てていこうと思ってい [続きを読む]

新しい気分で　４月を迎えられた方も多いと思います。 もうすぐ桜も咲き始め、気持ちの良い季節となりますね。 ヤマチ醤油からも新しい情報を２つをお知らせします。　 ■2012.4.1　 能登空港にて「能登の雫」販売開始!! [続きを読む]