１１月になり、秋も深まってきました。 何気ない日々の出来事や、まわりの景色がいつもより感慨深く感じる今日この頃です。 近くの農家からわけて頂いた新米のお米がとっても美味しいので、食欲はとっても旺盛、 　　　 醤油蔵の横の [続きを読む]

昨日から暖房がほしいくらい急に寒くなりあわてています。 車から眺めた宝達山には白いもやのようなものがかかっていて 雪が降ったのかと勘違いするくらいの寒さです。（雲でした） 奥能登の輪島・曽々木海岸では冬の風物詩 『波の花 [続きを読む]

醤油造りで一番うれしいことは、やっぱりお客様の 「美味しいね」 というお声を聞くことです。 先日、ある大会の参加賞にお使い頂いたのですが、 後日みなさんから 「近岡さん、お醤油おいしかったわー」 と言われ、とってもうれし [続きを読む]

５日間にわたって行われた『加賀・能登物産展』も無事終了しました。 　　　 　　　 ヤマチ醤油にとっては初めての経験。 お客様の購買意欲をかきたてるディスプレーは？　期間中に準備する商品の数は？　試食のやり方は？　お客様へ [続きを読む]

商工会法施行５０周年記念「加賀・能登商工会物産展」～いしかわ自慢の味と技展～ 　　　　　　　　　　 　　 出店のお知らせ この度、ヤマチ醤油は「加賀・能登商工会物産展」に出店することになりました。 当日はおなじみの定番商 [続きを読む]

先日、久しぶりに能登半島の先端に近い能登町に行ってきました。 海岸線を走ることが多く、海の静けさ、美しさをあらためて感じました。 能登半島の日本海側を 『外海』、七尾湾側を 『内海』 と称しています。 『外海』 は天候が [続きを読む]

「『能登の雫』を一本ほしいのですが」と若いお客様がいらっしゃいました。 仕事で半年ほど中国へ行かれるそうで、やはり醤油を持っていきたいからと、わざわざお越しいただいたのです。 中国は近いといっても、やはり食生活は違うでし [続きを読む]

猛暑続きの夏も終わり、今日から１０月。 さわやかな秋風のもと、気分一新、張り切っています。 事務所の開けた窓から、風にのって小学校の放送が聞こえてきました。 給食の時間なのでしょうか、それともお昼休みなのでしょうか、 唱 [続きを読む]

今年も無事に秋季祭礼が終わりました。 『出御祭』にはじまり、獅子舞の『ばならし』、『宵宮』、『渡御』、『神納め』と３日間のお祭りです。 『御神輿』、『高張り』、『１２灯』、『神主太鼓持』などの奉仕も、区民みんなで割振って [続きを読む]

昨日、３日間の日程で『ツール・ド・のとー能登半島一周サバイバル・サイクル２０１０』が開幕しました。 全国から１０００人ものサイクリング愛好者が秋晴れのもと能登路を疾走、 我が家はそのコースの近くにあるので声援を送りました [続きを読む]