春休みのできごと。 孫たち７人が全員集合、わいわい、がやがや、大変な一週間でした。 都会に住む孫は我が家の自然を満喫、 大人が考えつかない遊びを、次から次へと楽しんでいました。 　　 　　 そばで見ている私は、あらためて [続きを読む]

能登と金沢を結ぶ「能登有料道路」が、明日３月３１日正午から無料になり、名前も「ふるさと紀行『 のと里山海道 』」に改称されます。 　　　 　　　 この道路、地方道路公社が運営する有料道路として日本一の長さを誇り、道筋の景 [続きを読む]

寒かった能登も、ようやく春らしい陽気になってきました。 心もうきうき、さあ、冬の間にたまったストレスの発散開始です。 そこで、ヤマチ醤油もオススメ商品【だしつゆ】をネットショップ限定『春のお試しキャンペーン』として、１割 [続きを読む]

声だけでのお付き合いの方がいらっしゃいます。 郵便局にゆうパックの集荷依頼の電話をすると、だいたい決まった方が応対してくださいます。 先日電話をすると、応対してくださった方のお声は同じなのに、名乗られたお名前が違うではあ [続きを読む]

ヤマチ醤油の命ともいえる「仕込み」の開始です。 大豆、小麦に麹菌をまぜ、３日間かけて黄色い胞子がつくようにします。 大豆の蒸し具合や温度管理にはとても気をつかい、２回の手返しでは、時々腰をさすりさすり、汗びっしょりになり [続きを読む]

久しぶりに卵かけごはんを食べました。 炊きたてのごはんに新鮮な卵、 とてもシンプルですが、とっても美味しい朝ごはんです。 卵にかける醤油はもちろん『能登の雫』。 『能登の雫』は、とろろいもにも相性抜群ですよ。 みなさま、 [続きを読む]

この度、『ほっと石川観光倶楽部』の協賛施設になりました。 石川県観光連盟発行の『いしかわ観光旅ぱすぽーと2013』にも、ヤマチ醤油の案内が掲載されています。 この『旅パスポート』をご持参になり、商品をお買上いただいたお客 [続きを読む]

明けましておめでとうございます。 みなさまにとって今年一年が良い年でありますよう、心からお祈りいたします。 弊社も今日が仕事始めです。 とても寒い朝で雪も積もり凍っていましたが、まわり一面の銀世界、心があらわれるようでと [続きを読む]

いよいよ今日が仕事納めの日です。 配達も終えて、醤油蔵や事務所の掃除をし、鏡餅を飾ったりと新年を迎える準備も完了です。 この一年、ヤマチ醤油をご愛顧いただきまして、誠に有難うございました。 お客様の心暖まるご愛顧に支えら [続きを読む]

いつものように軽トラックで醤油を買いに来てくださるお客様がいらっしゃいます。 ８０歳近いおじいさん、一升瓶を３本、大事そうに荷台に積んで帰って行かれます。 おばあちゃんとの２人暮らしだそうで、何十年も前からヤマチ醤油を愛 [続きを読む]