１２月も半ば、いよいよ押迫ってきました。 今日は、半日〝瓶洗い〟の日でした。 店頭にはペットボトルが主流になっていますが、 ヤマチしょうゆでは、まだまだ一升瓶が多く使われています。 商品として出荷した壜を回収し、洗浄し、 [続きを読む]

１２月も、はや一週間が過ぎようとしています。 この調子だと年末はあっという間にやって来そうです。 今年の冬はなんだかいつもより寒そう・・・・ そんな中、お忙しい皆さまのために 〝インターネット販売限定☆歳末家計お助けセー [続きを読む]

ネットショッピングで、クレジットカードを利用したいお客様に朗報です♪ お待たせしました！！ ヤマチ醤油のネットショッピングのお支払い方法が、代引き、銀行振込、郵便振替に加え、クレジットカード（VISA/MASTER/DI [続きを読む]

今日の能登地方は大荒れの天気でした。 激しい雨、地響きのような雷鳴、 お昼ごろには大粒のあられが地面をたたきつけ、 あまりの大きさにあられ？ひょう？ いっきに冬の到来を感じました。 紋平柿もまだ少し木に残っているし、ぎん [続きを読む]

用途に応じた醤油が好評です。 食欲をそそるパッケージ、基本のレシピもついているので、ちょっとお料理が苦手な方でも簡単に美味しく作れます。 サイズも３００ｍｌと小振りなので、少人数のご家庭にももってこい、 いろいろ組み合わ [続きを読む]

秋晴れの今日、久しぶりの洗車です。 仕事や配達、買い物など、毎日必ず一回はお世話になる車。 忙しくてなかなか洗車する機会がなく、いつも申し訳ないな・・・と。 まず、洗剤で汚れをゴシゴシと落とし、 水で流し、 きれいに拭き [続きを読む]

先日、北陸放送のニュース、生活情報番組 『 レオスタ 』 の取材を受けました。 古い醤油蔵ですが、カメラマンは櫂つき、諸味搾り、瓶詰めなどの作業をテキパキと撮影。 次はいよいよ私のインタビューです。 カメラの前で話すなん [続きを読む]

今日は『 こいくち松 』の火入れの日。 昔から醤油醸造の重要ポイントとして『 一麹二櫂三火入れ 』と言われてきました。 二年近く大事に管理してきた諸味を搾って、いよいよ製品にする時です。 前日に、生揚げなど基本的な材料を [続きを読む]

さわやかな秋の一日でした。 秋風が心地良く吹き、何と言っても主婦にとっては洗濯物がよく乾くのは大助かりです。 ３歳の孫は元気いっぱい遊んでいますし、もうすぐ３ヶ月になる赤ちゃんも最近はよく笑うようになりました。９０歳のお [続きを読む]

９月、新米が出まわる季節となりました。 家のまわりでも、コンバインの音が聞こえています。 あの ｢ 幻の神子原米 ｣ も、１０月からいよいよ登場です。 それに先立ち、｢ヤマチ醤油と神子原米のセット｣販売の予約を開始いたし [続きを読む]