昨日朝６時から町民のボランティア参加のもと〝クリーンビーチ～宝達志水海岸清掃～〟が行われました。 　　　 キャッチフレーズは『渚は僕らの宝物』 　　　 １時間あまりでごみの山 　　　 私たちの宝物である千里浜海岸 　　　 [続きを読む]

節電が叫ばれている昨今、テレビでは 『〝食〟もクールビズ』 という話題。 食べたら身体が冷えて涼しく感じる、冷たーいアイディア食品が話題をよんでいるそうです。 もちろん、今迄どおりそうめんやざるそばなども欠かせません。 [続きを読む]

今日は、我が家の由紀ちゃんが作ってくれる〝本格手作りぎょうざ〟のご紹介です。 　　　 キャベツや白菜など野菜たっぷりなので、普段は肉類をほとんど食べない８９歳の姑も「美味しい、美味しい」と言って食べてくれます。 もちろん [続きを読む]

「能登と佐渡・世界農業遺産に」 昨日の夕刊の記事です。 国連食糧農業機関（ＦＡＯ）の「世界重要農業資産システム」に、 能登半島と新潟県佐渡市が、日本から初めて登録されることになったそうです。 「千枚田」などの棚田や、砂を [続きを読む]

たけのこが終われば、今度は淡竹（はちく）の出番です。 淡竹とは、うす紫色の細長いたけのこのこと。 ５月半ばから６月初旬にかけてがシーズンですが、たけのこと違って 店頭ではあまり見かけないかもしれませんね。 　　　 　　　 [続きを読む]

先日、久しぶりに新幹線を利用しました。 もちろんＮ７００系には初めての乗車です。 　　　 ３歳１０ヶ月の孫は『きかんしゃトーマス』に精通、１歳９ヶ月の孫は大の新幹線好き、「はやいしん！」「はやいしん！」と言って大はしゃぎ [続きを読む]

この一週間はとても穏やかな気候の毎日でした。 暑くもなく、寒くもなく、 洗濯物はよく乾くので、冬物の整理は完全に終了。 休日には、家の整理や掃除が何かとはかどり、気分も爽快。 「うら年」とはいえ、朝掘りの美味しいたけのこ [続きを読む]

　　　　　『お醤油を使ったおいしいレシピ大募集♪』に 　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご応募ありがとうございます 今回のご応募いただいたレシピはとても愛情あふれる素敵なものでした。たくさんの方にご紹 [続きを読む]

今年も筍の季節がやってきました。 世間では「今年はうら年」といっていますが、我が家の竹薮もまさしく「うら年」。 気温が低いので、例年にくらべ遅い初掘りでした。 一口に筍といっても大きさはまちまち 　　 これだけの差があり [続きを読む]

昨日、この冬の仕込みが無事終了しました。 全体を通して、盛込み時の豆・小麦の状態もよく、３日間の温度管理もうまくいき、出麹の時の胞子の付き具合も良好でとても良い麹ができました。 いろいろ苦労した甲斐があるというものです。 [続きを読む]