石川県の「能登の里山里海」が世界農業遺産に認定されてからちょうど１０周年を 迎え、『世界農業遺産国際会議2021』が能登で開かれました。 テーマである「世界農業遺産認定後10年の取り組みと成果、今後の展望」を もとに、ハ [続きを読む]

「ニッポン全国物産展」、ヤマチ醤油は一年ぶりに出展しています。 コロナ禍の中、主催者の方のご苦労は大きかったことでしょう、 感謝申し上げます。   ヤマチ醤油の出展を心待ちにして方もいらっしゃるので、心が弾みま [続きを読む]

今日１０月１日は「醤油」の日。 『　昔から農閑期の10月頃にその年の新穀の大豆や小麦を使ってしょうゆを仕込みました。また、10月は干支で10番目の「酉（とり）」にあたり、「酉」という字は甕（かめ）の形からできた象形文字で [続きを読む]

今日から、東京の箔座日本橋にて『海風と時のたからシリーズ』商品の販売が 始まりました。   箔座株式会社さんとわが街宝達志水町は、「金」をテーマに連携協定を 締結しているというご縁があり、今回、ヤマチ醤油の商品 [続きを読む]