のと共栄信用金庫鳴和支店で商品を陳列していただきました
のと共栄信用金庫鳴和支店が新装オープンしました。 とても広々としたスペース、 ご来店のお客様が気持ちよく過ごせ、職員の方とはもちろん、お客様同士もより多くの コミュニケーションが取れるような、そんな支店をめざすそうです。 [続きを読む]
Author Archives: 近岡屋醤油おかみ
山の幸、いろいろいただきました
お得意様から、採りたての「やまぶき」をいただきました。 早速下処理をし、厚揚げとの煮物にはうすくち醤油を、 キャラブキにはこいくち醬油を使って夕飯のおかずに。 その他、「たらの芽」や「うど」など、ご近所の方からいただき天 [続きを読む]
「柚子ポン酢 300ml」・「蔵人セット」・「能登爽味セット」販売再開のお知らせ
品切れしておりました「柚子ポン酢 300ml」・「蔵人セット」・「能登爽味セット」の販売が再開しました。 ご迷惑をおかけしまして、申し訳ございませんでした。 これからは品切れのないよう努めて参りますので、変わらぬご愛顧を [続きを読む]
「令和」も、美味しい醤油づくりに励みます
今日は,新しく令和になってはじめての営業日。 長かった連休も、仕事や日頃やり残している家のかたづけ、庭の草むしりなどで あっという間に終わってしまいました。 大変ご無沙汰しているこのブログも、新しい元号令和 [続きを読む]
品切れ商品に関するお詫び
現在、杉樽醤油・能登の雫とそれぞれが含まれている詰合せ商品が品切れとなっております。 たくさんの種類の商品が品切れとなり、皆様にはご迷惑をおかけして申し訳ございません。 販売再開は９月１０日頃を予定しております。 予めご [続きを読む]
ゴールデンウイーク休業日のお知らせ
4月２７日（土）～５月６日（月）誠に勝手ながら、休業日とさせていただきます。 インターネットでのお買物の場合、4月２６日（金）までのご注文分は、4月中の発送、4月２７日（土）以降のご注文分は５月７日（火）以降順次発送致し [続きを読む]
仕込みの準備に追われています。
仕込みの準備に追われる毎日です。 半年以上使っていない機械や室を、きれいに点検、掃除。 仕込んだ麹を入れる木桶の準備。 やるべきことはたくさんあるので、 いつもの終業時間より、遅くなってしまいます。 仕込み [続きを読む]
冬の味覚を美味しい醤油とぽん酢でいただきました
お正月には、雪が少し降りましたが、 能登の冬にしては、寒いけれども穏やかな今日この頃です。 能登の宇出津港で寒ブリが豊漁というニュースがありました。 我が家では、脂がのった寒ブリをお刺身にするときは、 大根 [続きを読む]
あけましておめでとうございます
あけましておめでとうございます。 新しい年、ヤマチ醤油も今日が仕事始めです。 昨年はとても慌ただしく毎日が過ぎていったように感じています。 イノシシの今年は、猪突猛進といきたいところですが、 ゆっくりと落ち [続きを読む]
北陸三県サービスエリアとの商談会に参加しました
「地域資源・農商工連携商品と北陸三県サービスエリアとの商談会」に 参加しました。 高速道路のサービスエリアとの商談会は、広範囲での情報発信や販路拡大が 期待できます。 杉樽仕込みの良さ、パッケ [続きを読む]