新商品発売とともに、ホームページもリニューアルしました
新商品発売とともに、ホームページもリニューアルしました。 今迄のものより、醤油づくりに対する当社の想いを感じていただけると思います。 ネット販売はまだまだかけ出しですが、少しでも商品の良さを、 ご覧いただけ [続きを読む]
Author Archives: 近岡屋醤油おかみ
我が家恒例の紋平柿つくり、次の時代へも伝えていきたいです
ここ能登は、今日とても荒れた天候です。風も強く、夕方にはみぞれのようなものも 降ってきました。 そんな中、我が家恒例のさわし柿をかめから取り出す作業に追われました。 我が家にある柿の木は（かなりの老木ですが [続きを読む]
蔵人渾身の杉樽シリーズを新しく発売いたしました！
蔵人渾身の杉樽シリーズを新しく発売いたしました。 初代より受け継いできた杉樽木桶で二年間じっくりと熟成させているもろみ、 そのもろみと能登海洋深層水を合わせた『 杉樽醤油 』、 そして『 こだわりのだしつゆ [続きを読む]
先日開催された石川県人祭、日本橋・京橋祭りでは、 新商品、『 杉樽醤油 』 が完売！
１０月もあとわずか。 夕方５時を過ぎれば、外は暗くなり事務所で座っていると、 冷え込んできます。 暖房がほしいー！ 先日開催された石川県人祭、日本橋・京橋祭りでは、 新商品、『 杉樽醤油 』 が完売！ 出品 [続きを読む]
『学べる！宝達志水町バスツアー』 ヤマチ醤油も見学コースの一つに選ばれました
絶好の行楽日和の昨日、宝達志水町主催の 『 学べる！宝達志水町バスツアー 』 がありました。 ヤマチ醤油も見学コースの一つに選ばれ、３２名の参加者が 醤油の製造工程をご覧になっていきました。 杉樽がたくさん [続きを読む]
就労支援事業所 「 キッチンクラブ感謝祭 」 に行ってきました
キッチンクラブ感謝祭に行ってきました。 キッチンクラブおしみずは弊社のお得意様でもある就労支援事業所。 毎日のお弁当やパン、クッキー、パンケーキなど美味しい物をたくさん作っています。 孫と出掛 [続きを読む]
醤油の製造工程や蔵の様子、商品などの 写真撮影を行いました
新商品のパンフレット作りのため、醤油の製造工程や蔵の様子、商品などの 写真撮影を行いました。 さすが、プロのカメラマン！ 当たり前のこととはいえ、私がブログのために撮る写真スタイルとは 全然違 [続きを読む]
お寺の報恩講、もろ味で和えた茄子の漬物はなくてはならない一品です
志賀町（隣の隣町）のお寺の奥さんが 今年ももろ味を買いに来てくださいました。 お寺の報恩講の時期、お参りに来て下さる皆さんに食べていただく茄子の 漬物を作るためです。 塩漬けした茄子、少し塩出ししてこのもろ味で和えるそう [続きを読む]
新商品にむけて、このところ蔵の中は大忙しです
このところ、蔵の中は大忙しです。 新商品にむけて、いろいろな準備をしなければなりません。 限られた範囲内で、如何に効率よく、経済的にすすめるか・・・・ みんなで知恵を出し合いながら頑張っています。 もちろん [続きを読む]
今日、石川県のアンテナショップ「いしかわ百万石物語・江戸本店」が 東京銀座にオープンしました。
石川県のアンテナショップ 「 いしかわ百万石物語・江戸本店 」 が 今日、東京銀座にオープンしました。 首都圏での情報発信拠点として、石川県の食材などの特産品や 伝統工芸品を販売しています。 [続きを読む]