仕込みも半分近い回数が終わりました。

今日は盛り込みの日、NK缶からでてきた原料をいつものように

せっせ、せっせと室（むろ）の中に敷きつめる作業です。

今日は外気温が少し高く、３０分の作業は汗びっしょりになりました。

今晩遅くに製麹機の電源を入れ、麹菌の生育を見守らなければなりません。

どうか順調に進みますように・・・