お正月には、雪が少し降りましたが、
能登の冬にしては、寒いけれども穏やかな今日この頃です。
能登の宇出津港で寒ブリが豊漁というニュースがありました。
我が家では、脂がのった寒ブリをお刺身にするときは、
大根おろしをつけて食べます。
ぶりの脂っこさと大根おろしのさっぱり感とで、
とても美味しくいただくことができますよ。
冬にしか味わえない生の白子やカニにポン酢をつけていただけば
もうこれだけで満足です。
もちろん、醬油、ぽん酢とも家族それぞれ好みのものを選びます。
ちなみに主人と帰省中の娘たちは「海風と時のたから」と「昆布ぽん酢」、
全ての味を楽しんでいる欲張りな孫もいました。
我が家の醤油とぽん酢のおかげで贅沢な気分を味わうことができ、
久しぶりにそろった家族と賑やかな食事ができました。