今年も有難うございました
１２月３０日、ヤマチ醤油も今日が仕事納めです。 紆余曲折ありながらも、一年間無事に仕事ができたことに感謝しています。 この一年間、多くの方と出会い、今迄にないいろいろな経験も させていただきました。 人との [続きを読む]
Author Archives: 近岡屋醤油おかみ
大切な方への贈物はもうおすみですか？
今年もあと半月しかありません。 まだまだそんな気分にはなれないのですが、確実に１２月３１日は迫っています。 暮れのご挨拶の時期ということで、セット物のご注文をいただいています。 お陰様で去年発売した杉樽シリ [続きを読む]
格子が残っている家は、なかなか趣があり大切にしたいなと思います
私が住んでいる今浜には、今でもとても趣のある家が並んでいます。 格子の戸や窓があり、新しい建築物にはない重厚さを感じます。 道幅も広く、昔の宿場町の名残りでしょうか・・・ 私が嫁にきたころ、秋祭りの夜になるとそれぞれの家 [続きを読む]
久しぶりの家族そろってのお出かけです
家族そろって久しぶりのお出かけです。 行き先は 『 いしかわ動物園 』 念願のウサギさんに触ることができた３歳の孫は大喜び！！ 何といっても、３歳の孫が好きな物は、うさぎさんとピンク色ですから・・・ お弁当 [続きを読む]
観光列車『花嫁のれん』号に乗って、試飲・販売というなかなかできない体験をしてきました
１０月３１日、１１月１日の２日間、七尾線観光列車 『 花嫁のれん号 』 で、 醤油の試飲・販売をしてきました。 『 花嫁のれん 』 とは、花嫁の幸せを願い婚礼の日にのれんを贈る石川県の伝統文化 です。 『 花嫁のれん号 [続きを読む]
タヌキ、出没！
醤油蔵から何気なく外をみると、 なんと、タヌキがいるではありませんか。 そんなに警戒している様子もなく、キョロキョロと辺りを見渡しています。 タヌキって、わりと可愛い顔していますね。 しばらく蔵の中から眺め [続きを読む]
やっぱり道具ですねー！
食欲の秋、 我が家の栗の木も今年、家族の食欲を満たすだけの数は充分に実りました。 茹でてそのまま食べたり、お赤飯にしたり、寒くなってきたので栗ぜんざいも 作ってみたいと思います。 と、簡単に言ってはいますが、栗の皮をむく [続きを読む]
全く違う業種でも、うまくマッチングできるのですね
『 北陸ビジネス街道２０１５ 』 に出展してきました。 新商品「杉樽シリーズ」の販売開始から、早や１年。 おかげさまで好評とはいえ、まだまだアピール不足です。 機械・金属や木・繊維などを扱うものづくりの分野 環境ビジネス [続きを読む]
松月堂さんとのコラボ商品 『 しょうゆプリン 』 の完成です
地元のお菓子屋さんとのコラボ商品が完成しました。 松月堂さんがヤマチ醤油を使った 『 しょうゆプリン 』 を作ってくださいました。 少し甘みがおさえられた、それでいてこくのあるなめらかなプリン生地、 カラメルソースとのバ [続きを読む]
今日は「醬油の日」
１０月１日は「醬油の日」です。 その由来とは ① 昔、１０月頃の農閑期になると、しょうゆを仕込んだ ② １０月は干支で１０番目の「酉」にあたる月。「酉」は「醬」にも「酒」にも用いられている １０月は醸造ときわめて関係の深 [続きを読む]