明日から６月、梅雨の季節は憂うつですが、来月も元気に過ごしたいものです
夏を思わせるような週末、５月も今日でおしまいです。 暑いなか、淡口の火入れをしたので、蔵の中はムンムン、 火入れタンクの前にいると、大きな湯たんぽを背中に背負っているようなものです。 明日から [続きを読む]
Category Archives: 醤油屋のおかみ
まだまだ飛ぶのがへたくそだから、目もクリクリ、毛もフワフワのこんなに可愛い顔を間近に見ることができました。
つばめが巣立ちました。 今年はひながかえってから、あっという間に大きくなり、 あっという間に巣立っていったように感じられます。 偶然にも、巣から飛び立ったはいいが、まだうまく飛べず、 近くのハ [続きを読む]
スポーツ観戦好きの私、大相撲の遠藤やサッカーワールドカップの応援に熱く燃えそうです
今日は何とひんやりとした日だったことでしょう。 ５月の２０日過ぎとは思えないような気温の低い日、 暖房が恋しいくらいでした。 大相撲では能登穴水町出身の遠藤が土俵を盛り上げています。 サッカーワールドカップ [続きを読む]
「 火入れ 」 はしょうゆの品質を左右する重要な最終工程です
「 並 」 しょうゆの火入れをしました。 まず、ボイラーのスイッチを入れ プレートヒーターのバルブも開けます。 一定の温度になったら、甘味料を入れます。 温度調節しながら、一定の時間撹拌します。 大まかに言 [続きを読む]
初めて見た雉の親子、お母さんの後をチョコチョコとついていく姿は、何と愛らしいのでしょう
朝からの冷たい雨もやみ、明るく日が差してきました。 雉の親子を初めて見ました。 遠目だったのと、ほんの一瞬だったのですが 間違いなく雉のお母さんと小さい小さい子供でした。 お母さんの後をチョコチョコとついて [続きを読む]
醤油の容器の一升瓶やペットボトルは、それぞれの良さを考えて使い分けるといいですね
今日は壜洗いの日です。 醤油の容器も最近はペットボトルが主流になりつつありますが、 弊社ではまだまだ一升瓶が活躍しています。 お得意様から回収した瓶を洗い直し、また壜詰めして出荷します。 一升 [続きを読む]
つばめのヒナが一斉に、ぴぴぴぴと大きな口を開けて餌をもらっている姿はなんとも可愛いいものです
つばめのヒナがかえっています。 今のところ何羽いるかはっきりしませんが、親つばめが餌をはこんでくると 一斉に、ぴぴぴぴと大きな口を開けて餌をもらっています。 その姿はとても可愛く、１歳１０か月になる孫も大喜び。 「もいっ [続きを読む]
能登中島には、興味深い 「 能登演劇堂 」 や「中島お祭り資料館」があり、おおいに楽しめます
能登の中程、中島町の 「 国民宿舎能登小牧台 」 へ配達に行ってきました。 通り道、中島町の「 能登演劇堂 」 がありました。 ここは、俳優の仲代達矢さんと住民の交流から生まれたことで有名な劇場。 舞台奥の [続きを読む]
お得意様でもある「あい物」さんのお蕎麦にはみんな大満足です
お得意様でもある 「 あい物 」 さんへおそばを食べに行きました。 美味しいと評判の人気のお蕎麦屋さんです。 暖簾をくぐると、いつもの優しいご主人が大きな声で出迎えてくださいます。 ざるそば 天ぷらそば にしんそば とろ [続きを読む]
勢いよくおよぐ鯉のぼりを見ていると、心も大きくなるものですね
子供の日は過ぎてしまいましたが、先日、鯉のぼりを見つけました。 時代とともに、最近は田舎でも鯉のぼりを立てる家が少なくなったように思います。 私の子供が小さい頃はあちこちで見かけたのに、ちょっぴり寂しいことですね。 &n [続きを読む]