いったい、どうなっているのでしょう。 今日も冬の能登には珍しく、朝から一日中快晴でした。 このところ、穏やかな日が続いているのです。   冬の千里浜海岸もこんなに静かです。 この冬は寒く、雪も多いという予報だっ [続きを読む]

今日は冬の能登には珍しく、朝から快晴でした。   醤油蔵の大きな屋根もキラキラ光っています。   能登の最高峰の宝達山もくっきり見えます。 そういえば、昨日の夜遅く、醤油蔵の室の温度をみるため外に出た [続きを読む]

我が家でにぎり寿しを作りました。 ねたは色々、ぶり、さわら、えび、すずき、サーモンなど 子供も好きそうなものばっかりです。 玉子やのり巻きも大喜び。 能登の新鮮な魚が手軽に手に入りますし、もちろん美味しい醤油 『 能登の [続きを読む]

ブログ 「 杉樽で作る醤油ーおかみさん日記 」 の背景画像を諸味蔵の櫂つき風景にしました。 日々勉強、少しずつ改良です。

今日１月１５日は左義長が行われる日、私の校下の相見小学校でも恒例行事に なっています。   しめ飾りやお札、お守り、子供たちが書いた書初めなど空高く燃え上がっていました。   その火であぶったお餅を食 [続きを読む]

最低気温は氷点下、最高気温も２，３度という寒さが続いている能登地方です。   昨日、今日と雪はあまり降っていませんが、４，５日前にはあたり一面真っ白になりました。 雪におおわれた風景は、「あー、きれい」と思いま [続きを読む]

冬こそ能登、旬の能登の味覚を求めて、「七尾湾能登かき祭り２０１４」に行ってきました。 １月１２日から２月２８日の間、能登のあちこちで美味しい牡蠣を食べることができます。 焼き牡蠣、  カキフライ 牡蠣釜めし 牡蠣の味噌汁 [続きを読む]