もうすっかりお正月気分も抜けてしまいましたが、我が家のお雑煮をご紹介したいと思います。

いたってシンプル、ほんとにシンプルなんです。

まず、しっかりとだしをとり、ヤマチ醤油うすくちとみりん、ほんの少しの塩で味を調えます。

四角いお餅をかあーるく焼き、ある程度軟らかくなったらお湯の中に入れ、

お餅をぽたぽたにします。

ぽたぽたになったお餅をお椀に入れ、ヤマチ醤油で作っただしを注ぎ、削ったかつお節、

ぱりぱりの焼きのりを手で細かくしたもの、そしてせりをたっぷりのせて出来上がりです。

海老や野菜など豪華な材料は入っていませんが、お餅と醤油のおいしさが際立つお雑煮で

す。

残念ながら、家族みんなから次から次へとおかわりの注文があり、お雑煮を写真に撮る暇が

ありませんでした。

みなさんのご家庭はどんなお雑煮でしょうか・・・