醤油蔵から何気なく外をみると、 なんと、タヌキがいるではありませんか。   そんなに警戒している様子もなく、キョロキョロと辺りを見渡しています。 タヌキって、わりと可愛い顔していますね。 しばらく蔵の中から眺め [続きを読む]

食欲の秋、 我が家の栗の木も今年、家族の食欲を満たすだけの数は充分に実りました。 茹でてそのまま食べたり、お赤飯にしたり、寒くなってきたので栗ぜんざいも 作ってみたいと思います。 と、簡単に言ってはいますが、栗の皮をむく [続きを読む]

『 北陸ビジネス街道２０１５ 』 に出展してきました。 新商品「杉樽シリーズ」の販売開始から、早や１年。 おかげさまで好評とはいえ、まだまだアピール不足です。 機械・金属や木・繊維などを扱うものづくりの分野 環境ビジネス [続きを読む]

１０月１日は「醬油の日」です。 その由来とは ①　昔、１０月頃の農閑期になると、しょうゆを仕込んだ ②　１０月は干支で１０番目の「酉」にあたる月。「酉」は「醬」にも「酒」にも用いられている １０月は醸造ときわめて関係の深 [続きを読む]