自分で釣ったキスの味は最高です!
先日、千里浜海岸へキス釣りに出かけました。 と言っても私ではありません・・・・・主人です。 朝5時から、気長に竿の先を眺めて約3時間半、 14匹のキスを釣り上げました。 早速、13匹は天ぷらに、15cmほど [続きを読む]
先日、千里浜海岸へキス釣りに出かけました。 と言っても私ではありません・・・・・主人です。 朝5時から、気長に竿の先を眺めて約3時間半、 14匹のキスを釣り上げました。 早速、13匹は天ぷらに、15cmほど [続きを読む]
3000円以上(税込)お買上げいただくと、送料が無料になるキャンペーンの 開催期間が残りわずかになりました。 大切な方への贈物はもうお済ですか? まだ間に合います、この機会に、どうぞご利用下さいませ。 商品のお求めはこち [続きを読む]
ピアノの調律をしていただきました。 お若い調律師のかたですが、自分の耳だけが頼りのとても難しいお仕事を テキパキとこなしていらっしゃいました。 我が家のピアノは40年程前のもので、しばらくの間ほとんど使って [続きを読む]
県工業試験場の若き研究員さんと石川県立大学の学生さんが蔵を訪れてくださいました。 ちょうど今は発酵の盛んな時期、プチプチと音を立てているもろ味桶を 興味深げにのぞいていらっしゃいました。 「木桶の醤油の雰囲 [続きを読む]
今年も、『能登ふるさと博』が開催されました。 能登半島4市、5町全域を会場として、数多くの祭りや催しが 行われる一大イベントです。 そのオープニングイベントに参加、ヤマチ醤油の試食、販売をしてきました。 日 [続きを読む]
今日はもろ味を搾りました。 二年間、じっくりと発酵、熟成させたもろ味。 塩角も取れ、とても良い具合に仕上がりました。 一枚、一枚丁寧に搾り、90cm四方の濾布に包んでいきます。 全部で400枚もあるので大変 [続きを読む]
我が家に、びわの木があります。 何年前になるのでしょうか、主人が子供のころ、びわの種を植えたのが始まりです。 私が嫁にきたころは、もう大きな木になっていて実もつけていたと思います。 (あまりはっきりとはおぼ [続きを読む]
台湾の若いご夫婦がいらっしゃいました。 ヤマチ醤油のことが載っているフリーペーパーを能登旅行中にみつけ、 レンタカーのナビをたよりにわざわざお越しくださったのです。 奥様が日本語がお上手なので [続きを読む]
大和香林坊「かがやき屋本店」のチャレンジコーナーでの試飲、販売も 無事終えることができました。 暖かいお言葉をいただいたり、時には厳しい現実に直面したりと いつもとは違う日々でした。 周りの販 [続きを読む]
6月1日から、香林坊大和地下1階 『 かがやき屋本店 』 の チャレンジコーナーで試飲、販売をしています。 少しでも多くのお客様にヤマチ醤油を知っていただく良い機会です。 今回は、お隣の 『 福寿園 』 さんとのコラボ企 [続きを読む]