ヤマチ醤油を使った「たれ」で鰻を焼いているお得意様、 今が一番忙しい時で、醤油の注文もひっきりなしです

今日は土用の丑の日、   今朝の新聞の折込チラシも鰻だらけ、スーパーの店頭ではこの暑さのなか 店員さん汗を拭き拭き鰻を焼いていました。 ニュースの話題も鰻です。 「今日は鰻を食べましょう」と思っている日本人は、 [続きを読む]

さざえととこぶし(あわびだったかも・・・?)を頂き、磯の香りを十分楽しみました

さざえととこぶし(あわびだったかも・・・?)をいただきました。 早速、お刺身と壺焼きに。 お刺身には、とこぶしの肝に醤油とお酒をまぜたものをつけて食べました。 醤油とみりんをかけて壺焼きにしたさざえは、磯の香りがいっぱい [続きを読む]

我が家から、今年2回目のつばめのヒナ5羽の巣立ちも、もう間近です

我が家から、今年2回目のつばめのヒナ5羽の巣立ちも、もう間近です。 たくさんの仲間が(必死になって数えたら8羽はいました)、ひっきりなしに巣のまわりを 飛び交い、まるで「早くいっしょに飛び回ろうよ」と、誘っているようです [続きを読む]

能登で新しいスタートを切ろうとしている若いご夫婦のお役に立てるのなら、こんなに嬉しいことはありません

若いご夫婦が能登で新しいスタートを切ろうとしています。   以前何回か訪れた能登の魅力にとりつかれ、こんなところに住めたらいいね、という思いを まさに実践し、うどん屋さんを始めるため、今着々と準備に取り掛かって [続きを読む]