事務所の片隅に、庭に咲いているサンシュウと椿をかざりました。   お昼過ぎ、ふと気がつくと、その横に小さな可愛い花が並んでいます。 孫たちが、家の周りの草むらからみつけてきたつくしや雑草です。 何と愛らしいこと [続きを読む]

丸大豆のもろ味も搾り終え、自然垂れも落ち着いたので、 今日初めて圧力をかけました。   慎重に、ゆっくり、ゆっくりの圧力がけです。 どのくらいの生揚げがでてくるでしょうか・・・・・

今日は関西に住む孫の７歳の誕生日。   先日、その孫に「誕生日に何か欲しいものある？」と尋ねたところ、 返ってきた答えは 「おばあちゃんの家にあるドラゴンボール」というもの。   娘（この孫の母親）が [続きを読む]

ヤマチ醤油を使ったラーメンを郵便局から購入できます。 『能登・千里浜 近岡屋醤油使用　豚骨ラーメン』 コク、旨みたっぷりのヤマチ醤油を使った醤油豚骨ラーメンで、 豚骨スープは、こってりでもなくあっさりでもないふつうの味な [続きを読む]

柚子ポン酢を使ったレシピのご紹介です。   その名も 『 ぽん酢ごはん 』。 ヤマチ醤油の柚子ぽん酢をこよなく愛して下さっている 『 東山ギャラリーエッジ 』の コンシェルジュの方から作り方を教わりました。 & [続きを読む]