今週の予定 １２日（月）　　　　だしつゆ製造 １３日（火）　　　　仕込み　盛り込み １４日（水）　　　　一番手入れ　　　二番手入れ １５日（木）　　　　出麹 １６日（金）　　　　櫂つき　　壜洗い   主な予定は [続きを読む]

明日から４連休です。   配達に抜け落ちがないよう、朝の確認は念入りに行いました。 十分に確認したつもりでも、予想に反してお客様の在庫が不足することもあります。 これは嬉しい誤算ですけども・・・   [続きを読む]

能登町のお客様から、「急に必要になったので送ってほしい」（土曜、日曜の 休みにかかるから配達は無理だと思って）というお電話をいただきました。   どうもとても急いでいらっしゃるご様子、お電話をいただいた時間は１ [続きを読む]

今日は雨が降り、肌寒い一日でした。   ゴールデンウイーク前の一週間、やるべき事がたくさんあります。 メーカーさんや問屋さんは早くから休みに入る所もあるので、 原料の在庫確認、発注など抜け落ちていることがないよ [続きを読む]

地元の商工会さんからは、いつも親切な指導を受けたり、 いろいろな役立つ情報を得ています。 我々小企業にとってはとても有難い存在です。   実はこのブログ、これも商工会さんから派遣された専門家のご指導のもと 独自 [続きを読む]

３月中旬過ぎまでは静かだった駆け込み需要が、２５日過ぎになって 急に多くなり、配送が遅れたり、商品が品薄になったりしてしまいました。 お客様には大変申し訳なく思っています。   その結果、今日はとても慌ただしい [続きを読む]

金沢から醤油を買いにきて下さったお客様。 いつもネットで購入していたけど近くを通ったから、と寄って下さいました。 「やっぱりこのおしょうゆじゃないとね」と、有難いお言葉です。 お顔を拝見するのは初めてですが、聞き覚えのあ [続きを読む]