１２月３０日、ヤマチ醤油も今日が仕事納めです。   紆余曲折ありながらも、一年間無事に仕事ができたことに感謝しています。 この一年間、多くの方と出会い、皆様のおかげで今迄にないいろいろな経験も させていただきま [続きを読む]

福井県永平寺にある 『 ラポスト 』 へ行ってきました。 知り合いの息子さんがこの夏オープンしたフレンチレストラン、 建物は、なんと旧郵便局舎をリノベーションして、建物の特性を生かして みなに親しまれるお店になっていまし [続きを読む]

とても嬉しいお話です。   日頃、ご支援いただいている宝達志水町商工会の経営指導員の方が 全国商工会職員協議会の経営支援事例発表全国大会で 全国商工会連合会長表彰を受賞されました。   ヤマチ醤油にも [続きを読む]

１２月に入り、仕込みの準備も大詰めです。   杉樽が並ぶもろ味蔵の古くなった土場を修理し、 大豆を蒸すNK缶や昇降機の整備点検、 室のペンキ塗り、 仕込み用の「能登海洋深層水」を取りに行き、 と、まだまだたくさ [続きを読む]