偶然の産物です!
偶然の産物です。 昨夜11時半ごろ、一日遅れだけれどスーパームーンが見れるかもと、 ふと思い立ち外に出てみました。 始めは少しかかっていた雲も、そのうち流れだし、 大きなスーパームーンが見えは [続きを読む]
醤油屋のおかみ日記
偶然の産物です。 昨夜11時半ごろ、一日遅れだけれどスーパームーンが見れるかもと、 ふと思い立ち外に出てみました。 始めは少しかかっていた雲も、そのうち流れだし、 大きなスーパームーンが見えは [続きを読む]
いつもなら、満開の桜や、水仙、チューリップなどの花々を眺め、 日々暖かくなっていくのをワクワクしながら感じているのに 今年は様子が違います。 いろいろな面で大変であり、我慢が必要な時です。 そんな中、嬉しい [続きを読む]
初めてのいちご狩りに行ってきました。 商工会主催の町内にある「トレジャーふぁーむ」での視察研修で 私が大好きないちごを思いきり食べれるのですから とっても楽しみにしていました。 初めて踏み入れ [続きを読む]
久しぶりの登校です。 私たちの地域の学校は、新型コロナウイルス感染の予防対策として 3月2日から3週間も休校になっていました。 休校中は子どもたちも我慢、親も我慢、という感じでしたが 久しぶりに子供たちのこんな姿が見れて [続きを読む]
東京・銀座の石川県アンテナショップ「いしかわ百万石物語・江戸本店」が リニューアルオープンしました。 県の総合的な情報発信拠点として、 伝統工芸品や和菓子、地酒、そして醤油などの調味料が取り扱われ、 石川県 [続きを読む]
先日,町内の町民センターで「おかげさま食堂らくだ」が開店しました。 企業や家庭で余った食材を活用し、食事を通して地域の方々と交流できる ふれあいの居場所を、地域おこし協力隊員も務めた渡邉有美子さんを中心とした ボランティ [続きを読む]
今日は自然栽培の大豆・小麦の仕込みです。 朝6時から、NK缶の中で大豆をつけていた水を抜く作業から開始。 大豆の膨張具合は、それによって蒸し時間を決める大切な 目安なので慎重に測らなければなりません。 &n [続きを読む]
いよいよ仕込みの時期になりました。 1月は、仕込み開始にむけての準備で大忙し! 原料の調達から、NK缶や、制麹機、送風機など機械の整備、 仕込んだ麹を入れる杉樽の準備など、気が抜けません。 仕込み水として使 [続きを読む]
この冬は、暖冬で雪が少なく穏やかな日が多いのですが、 今朝早く外に出てみると、思わず身震い! 晴れて冷え込んだためか、周りの畑や地面は霜で真っ白でした。 車の窓ガラスも凍り、 小さな水たまりも、薄い氷が張っ [続きを読む]
JR七尾線を走る観光列車『花嫁のれん号』に乗ってきました。 『 花嫁のれん 』 とは、花嫁の幸せを願い婚礼の日にのれんを贈る石川県の伝統文化 です。 『 花嫁のれん号 』 は、石川の伝統工芸の金箔や輪島塗 [続きを読む]