孫たちと栗拾いをしました。 庭に昔からあるこの栗の木、家族が食べるぶんには十分の実をつけてくれます。   もちろん素手では痛いので、長靴をはいた足で、ぐっとおさえ火ばさみならぬ トングでつかみます。 孫たちも大喜び、せっ [続きを読む]

昨日、「 しんきんビジネスフェア　北陸ビジネス街道2016 」 に出展しました。   (オープン前の会場の様子） （ヤマチ醤油のブース） ヤマチ醤油の醤油造りへの思いを語り、 商品の良さを知っていただくために試 [続きを読む]

石川県工業試験場に行ってきました。 二年間大切に発酵熟成させた諸味や新たに仕込んでいる丸大豆の状況を調べるためです。   以前からお世話になっている研究員の方から、 「 一緒にやってみましょう 」 と言われ、 [続きを読む]