先日，町内の町民センターで「おかげさま食堂らくだ」が開店しました。 企業や家庭で余った食材を活用し、食事を通して地域の方々と交流できる ふれあいの居場所を、地域おこし協力隊員も務めた渡邉有美子さんを中心とした ボランティ [続きを読む]

今日は自然栽培の大豆・小麦の仕込みです。   朝６時から、NK缶の中で大豆をつけていた水を抜く作業から開始。 大豆の膨張具合は、それによって蒸し時間を決める大切な 目安なので慎重に測らなければなりません。 &n [続きを読む]