今週も、無事仕事を終えることができました。

仕込み、諸味搾り、火入れと慌ただしかったので、

あっという間の一週間でした。

日々、同じことの繰り返しですが、

醤油造りへの思いは、いつも心新たにしています。

そして、少しでも美味しい醤油ができるよう、みんなで頑張っています。

今夜、というより真夜中、

フュギアースケート男子のフリーがありますね。

日本選手への期待が高まっています。

私もできることなら寝ないでテレビ観戦したいのですが・・・・・

頑張れ　日本！！