読売新聞の毎週金曜日掲載の「 いい味見つけた 」 という

コーナーに紹介されることになり、取材を受けました。

醤油の製造工程や商品の説明、諸味蔵の守り神である酵母菌の話、

醤油造りへの思いなどいろいろお話しさせていただきました。

ちょうど今日は仕込みの２日目、手入れの日です。

手入れの様子も写真にとっていただきました。

諸味蔵をご覧になった記者の方は「感激です」と言って帰っていかれました。

決して立派な醤油蔵ではありませんが、このように思ってくださるなんて

私もとても嬉しく、諸味蔵の有難さをあらためて感じた一日でした。