杉樽で作る醤油

近岡屋醤油おかみさん日記

Primary menu

Skip to primary content
Skip to secondary content
  • ホーム
  • 近岡屋醤油のヤマチ醤油とは

Monthly Archives: 11月 2013

今日一日の出来事

Posted on 2013年11月27日 by 近岡屋醤油おかみ — Leave a reply

問屋さんの来訪、商品発送の手配、いつもの事務、 そして報恩講参り、久しぶりに訪問してくださった親戚の方の接待、 雪吊りをしにきた植木屋さんの対応など、 今日は来客も多く、仕事と家の両方のことで慌ただしい一日でした。 &n [続きを読む]

Posted in 醤油屋のおかみ | Leave a reply

今年はいつもより、タイヤ交換を早く行いました

Posted on 2013年11月26日 by 近岡屋醤油おかみ — Leave a reply

天気予報どおり、今年の冬は寒いようです。   まだ11月なのに荒れた天気の日が多く、 時々、あられやみぞれが降る能登地方です。   そのため、今年のタイヤ交換はいつもより早く行いました。 冬タイヤへの [続きを読む]

Posted in 醤油屋のおかみ | Leave a reply

報恩講は年に一度の大事な行事です

Posted on 2013年11月25日 by 近岡屋醤油おかみ — Leave a reply

2日後に報恩講参りがあるので、仏具を磨きました。   2、3年前までは、義母がしていましたが、 今は私の仕事になりました。 細かいものがたくさんあるので、置いてある位置をきちんと覚えていなければ 磨いて元に戻す [続きを読む]

Posted in 醤油屋のおかみ | Leave a reply

しょうゆは料理によって使い分けるといいですよ

Posted on 2013年11月22日 by 近岡屋醤油おかみ — Leave a reply

ヤマチ醤油を愛用してくださっている近所のお客さん。   「 『 炊き込みごはんに合うしょうゆ 』 を使って炊き込みごはんを作ったら とっても美味しくできたよ 。 長年、 『 松 』 ばっかりで料理してきたけど、 [続きを読む]

Posted in 商品紹介 | Leave a reply

うすくち醤油は 「濾過」で品質が向上します

Posted on 2013年11月21日 by 近岡屋醤油おかみ — Leave a reply

強風、雨、あられなど荒れた天気が3日間続き、 毎日のように「竜巻注意報」が出されていましたが、 今日は、やっと少し穏やかになりました。   今日はうすくち醤油の 「濾過」 の日でした。   「火入れ」 [続きを読む]

Posted in 醤油蔵 | Leave a reply

金沢星稜大学の学生さん

Posted on 2013年11月20日 by 近岡屋醤油おかみ — Leave a reply

時折、激しいあられが降りしきる中、醤油蔵にお客さんがありました。   金沢星稜大学人間科学部、池上ゼミの学生さん3人で 「 主な施設や企業などをピックアップして町の散策マップ作りを依頼されたので いろいろ訪問し [続きを読む]

Posted in 醤油蔵 | Leave a reply

松の剪定

Posted on 2013年11月19日 by 近岡屋醤油おかみ — Leave a reply

黒松の剪定をしました。   なんせ10メートル程の大きな松なので、普通の梯子では間に合わず、 はしご車の登場です。   青空のもと、あんな高い所に登れるなんて羨ましく思いました。   ほんと [続きを読む]

Posted in 醤油屋のおかみ | Leave a reply

可愛い小学生が工場見学にやってきました

Posted on 2013年11月16日 by 近岡屋醤油おかみ — Leave a reply

2人の小学4年生が、近岡醤油のことを聞きたい、とやって来ました。   学校の社会科で、町内の行事や施設などを調べる宿題のようです。 私は、「 どうしてここを選んでくれたの 」 と聞くと、 「 いつも、ここのお醤 [続きを読む]

Posted in 醤油蔵 | Leave a reply

淡口しょうゆの火入れは、ちょっと手間がかかります

Posted on 2013年11月15日 by 近岡屋醤油おかみ — Leave a reply

今日は淡口しょうゆの火入れの日でした。   淡口しょうゆは色に気をつかうので、他のしょうゆの火入れより ちょっと手間がかかります。   火入れ後、澄まし桶で一週間ほど澱の生成をまち濾過をすれば、 美味 [続きを読む]

Posted in 醤油蔵 | Leave a reply

産地直送の野菜は新しく美味しいです

Posted on 2013年11月14日 by 近岡屋醤油おかみ — Leave a reply

お友達から、たくさんの野菜を頂きました。   お友達が丹精込めて作ったいろいろな種類の野菜、 畑まで行って、   「この葱は赤葱と言って、柔らかいから薬味に使って」   「これは小松菜に似て [続きを読む]

Posted in 醤油屋のおかみ | Leave a reply

Post navigation

← Older posts

近岡屋醤油

ヤマチ醤油通販サイトバナー
http://www.yamachi-shouyu.co.jp/

近岡屋醤油株式会社が販売している「ヤマチ醤油」は通販サイトでもお買い求めいただけます。

カテゴリー

  • お知らせ
  • お醤油ギフト
  • 商品紹介
  • 醤油屋のおかみ
  • 醤油蔵

最近の投稿

  • 商品発送遅延のお知らせとお詫び
  • 『柚子ポン酢』限定販売のお知らせ
  • 醤油と醤油加工品の価格改定のお願い
  • 能登半島地震後の商品お届けについて
  • 能登半島地震について

月別の過去記事

今月のカレンダー

2013年11月
月 火 水 木 金 土 日
« 10月   12月 »
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  

ヤマチ醤油は、こんな料理にあうんですよ

炊き込みごはんには… 海鮮丼・づけ丼には… お刺身には… 海鮮バーベキューには…
Copyright © 2026 杉樽で作る醤油. All Rights Reserved.
Powered by: WordPress | Theme: Catch Evolution